2008 Isole e Olena Ceparello

Isole e Olena

49,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 204

Produktinformationen "2008 Isole e Olena Ceparello"

Über das Weinggut: ISOLE E OLENA | TOSKANA

Paolo de Marchi, der Inhaber des Gutes im Herzen des Chianti-Gebietes, hat in den vergangenen Jahren beharrlich daran gearbeitet, die Voraussetzungen für die Produktion von Spitzenweinen zu schaffen und zu verfeinern. Er hält kompromisslos an den Besonderheiten der toskanischen Weinkultur fest, damit sich die Gewächse nicht im Geschmack weltweit mehr und mehr ähneln.

De Marchi hat alte Weinterrassen wiederbelebt und die Reberziehung und Bodenbearbeitung verändert, um beste Qualität produzieren zu können. Im Weinberg setzt er auf sehr kurzen Rebschnitt und erzielt mit dieser besonderen Technik große Erfolge. Inzwischen erntet der Gutsbesitzer Jahr für Jahr höhere Erträge aus seiner akkuraten Arbeit.

Die französischen Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Chardonnay baut Paolo de Marchi lediglich in kleineren Parzellen an, die er unter dem Etikett "Collezione Privata" reinsortig auf den Markt bringt. Dabei verzichtet er auf önologische Spielereien und übertriebenen Barrique-Ausbau, sondern stellt stets den Charakter der Rebsorten in den Vordergrund.

"Es sind Weingüter wie Isole e Olena, die mit ihren Weinen die Identität des Chianti Classico verkörpern. Ich bin diesen Winzern dankbar, dass sie in all diesen Jahren stilistischer Wirrungen so unbeirrt an ihren traditionellen Weinstilen festgehalten haben. Solange es noch solche Weine gibt, spüre ich, dass meine Chianti-Liebe erwidert wird." Andreas März, Merum

Önologe: Marco Chellini
Jahresproduktion: 200.000 Flaschen
Rebfläche: 50 Hektar

Trinkreife bis:	2028
Allergene:	enthält Sulfite
Region:	Toskana
Alkoholgehalt:	14,5 % vol.
Geschmack:	trocken
Trinktemperatur:	16 ° C
Speisenvorschlag:	Kalbsfilet im Blätterteig an Morchelsauce mit Romanescoröschen
Trinkreife von:	2014
Jahrgang:	2008
Qualitätsstufe:	IGT Toskana
Land:	Italien
Rebsorte:	Sangiovese
Weinart:	Rotwein

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Über das Weinggut: ISOLE E OLENA | TOSKANA Paolo de Marchi, der Inhaber des Gutes im Herzen des Chianti-Gebietes, hat in den vergangenen Jahren beharrlich daran gearbeitet, die Voraussetzungen für die Produktion von Spitzenweinen zu schaffen und zu verfeinern. Er hält kompromisslos an den Besonderheiten der toskanischen Weinkultur fest, damit sich die Gewächse nicht im Geschmack weltweit mehr und mehr ähneln. De Marchi hat alte Weinterrassen wiederbelebt und die Reberziehung und Bodenbearbeitung verändert, um beste Qualität produzieren zu können. Im Weinberg setzt er auf sehr kurzen Rebschnitt und erzielt mit dieser besonderen Technik große Erfolge. Inzwischen erntet der Gutsbesitzer Jahr für Jahr höhere Erträge aus seiner akkuraten Arbeit. Die französischen Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Chardonnay baut Paolo de Marchi lediglich in kleineren Parzellen an, die er unter dem Etikett "Collezione Privata" reinsortig auf den Markt bringt. Dabei verzichtet er auf önologische Spielereien und übertriebenen Barrique-Ausbau, sondern stellt stets den Charakter der Rebsorten in den Vordergrund. "Es sind Weingüter wie Isole e Olena, die mit ihren Weinen die Identität des Chianti Classico verkörpern. Ich bin diesen Winzern dankbar, dass sie in all diesen Jahren stilistischer Wirrungen so unbeirrt an ihren traditionellen Weinstilen festgehalten haben. Solange es noch solche Weine gibt, spüre ich, dass meine Chianti-Liebe erwidert wird." Andreas März, Merum Önologe: Marco Chellini Jahresproduktion: 200.000 Flaschen Rebfläche: 50 Hektar

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